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CONSTRUIR UN HORNO SOLAR CON CAJAS DE CARTÓN
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TODAS LAS RECETAS PARA EL HORNO SOLAR
La Quiche
es un tipo de tarta salada de origen francés.
En principio como guarnición se realizaba con
embutidos y nata aunque actualmente también se
emplean una gran cantidad de vegetales y de otros ingredientes
La receta
que aqui propuesta es solo una variedad de las muchas
posibles, pudiéndose añadir distintos
tipos de carne, de vegetales y de quesos.
Ingredientes:
| -200
gramos de harina de trigo |
-Jamón,
salchicha, tocino |
| -90 gramos de mantequilla |
-huevos |
| -Aceite |
-Leche |
| -agua |
-Queso rallado |
Se deberá
disponer asimismo de una cacerola u otro recipiente
de color oscuro con tapa donde se pueda realizar la
cocción.
En un
bol mezclar la harina, la mantequilla, un chorrito de
aceite y el agua y amasar hasta conseguir una masa hogénea
y flexible
A continuacion
embadurnar las paredes de las cacerola donde se vaya
a cocer con mantequilla o aceite y cubrir la parte engrasada
con harina para evitar que se pegue.
Extender
la masa hasta que tenga un espesor no superior 30 mm.
Sobre la masa extendida colocar las carnes frias (jamón
y/o tocino y/o salchicha) En un plato batir 2 huevos
y agregarle un chorrito de leche.
Echar
el huevo con la leche sobre la masa con las carnes frías
y añadir el queso rallado.
Colocar
en el interior del horno solar convenientemente orientado.
Mantener
en el interior de la cocina solar hasta que esté
cocido suficientemente. Una vez la masa este cocida,
se podrá asegurar que la quiche esta lista.
Para
conseguir que se haga crujiente, una vez este suficientemente
cocido, quitar la tapa de la cacerola para que se seque
un poco. Limpiar la cara interior del cristal en caso
de que se llegue a empañar.
Una vez
haya transcurrido el tiempo de cocción suficiente.
Se podrá disfrutar de una deliciosa quiche, con
el empleo de cero combustibles en su elaboración.
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