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Quiche |
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-CÓMO
CONSTRUIR UN HORNO SOLAR CON CAJAS DE CARTÓN
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TODAS LAS RECETAS PARA EL HORNO SOLAR
La Quiche es un
tipo de tarta salada de origen francés. En principio
como guarnición se realizaba con embutidos y nata aunque
actualmente también se emplean una gran cantidad de
vegetales y de otros ingredientes
La receta que
aqui propuesta es solo una variedad de las muchas posibles,
pudiéndose añadir distintos tipos de carne,
de vegetales y de quesos |
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Ingredientes:
| -200 gramos
de harina de trigo |
-Jamón,
salchicha, tocino |
| -90 gramos de mantequilla |
-huevos |
| -Aceite |
-Leche |
| -agua |
-Queso rallado |
Se deberá disponer asimismo
de una cacerola u otro recipiente de color oscuro con tapa
donde se pueda realizar la cocción.
En un bol mezclar la harina,
la mantequilla, un chorrito de aceite y el agua y amasar hasta
conseguir una masa hogénea y flexible
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A continuacion embadurnar las paredes de las cacerola donde
se vaya a cocer con mantequilla o aceite y cubrir la parte
engrasada con harina para evitar que se pegue.
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Extender la
masa hasta que tenga un espesor no superior 30 mm. Sobre la
masa extendida colocar las carnes frias (jamón y/o tocino
y/o salchicha) En un plato batir 2 huevos y agregarle un chorrito
de leche. |
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Echar el huevo
con la leche sobre la masa con las carnes frías y añadir
el queso rallado. |
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Colocar en el
interior del horno solar convenientemente orientado. |
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Mantener
en el interior de la cocina solar hasta que esté cocido
suficientemente. Una vez la masa este cocida, se podrá
asegurar que la quiche esta lista.
Para conseguir que se haga
crujiente, una vez este suficientemente cocido, quitar la
tapa de la cacerola para que se seque un poco. Limpiar la
cara interior del cristal en caso de que se llegue a empañar.
Una vez haya transcurrido el
tiempo de cocción suficiente. Se podrá disfrutar
de una deliciosa quiche, con el empleo de cero combustibles
en su elaboración |
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