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Tajín
de pollo |
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-CÓMO
CONSTRUIR UN HORNO SOLAR CON CAJAS DE CARTÓN
-VER
TODAS LAS RECETAS PARA EL HORNO SOLAR
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Plato tipico árabe
que requiere fuego lento en su elaboración, por lo
que resulta ideal para realizarlo en el horno solar
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Ingredientes:
| -Pollo troceado |
-Aceite (
de preferencia de oliva) |
| -Cebolla |
-Almendras y piñones |
| -Uvas y ciruelas pasas |
-Especias ( comino y pimienta) |
Se deberá disponer asimismo
de una olla de color negro con tapa
Colocar un chorrito pequeño
de aceite en el fondo de la olla |
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Sobre el aceite colocar una capa de cebolla troceada |
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Y a continuación cubrir la
cebolla con una capa de trozos de pollo.
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Y
una vez hecho esto, colocar 1 ciruela pasa, 3 o 4 uvas pasas,
3 o 4 almendras y las especias |
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Lo
que se hará a partir de ahora es repetir el proceso
desde la capa de cebolla hasta las especias hasta que se acabe
el pollo. El resultado ha de ser una olla con una série
de capas sucesivas de cebolla, pollo, frutos secos y especias |
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Colocar
la olla en el interior del horno solar y esperar el tiempo suficiente
para que el pollo este cocido y para que la cebolla haya soltado
su jugo ( unas 5 horas). La ventaja es que se puede dejar todo
el dia porque jamas se quemará |
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El
resultado será un delicioso tajin de pollo, perfecto
para acompañar con couscous o para comer solo y con cero
gasto en combustibles en su elaboración. |
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